Белковое сырье, ферментированное, с повышенной перевариваемостью относительно обычного соевого сырья, применяемое для фортификации растительных напитков, йогуртов и готовых коктейлей (RTM).

✔ Высокая питательная ценность и усвояемость 

✔ Снижение «бобовой» ноты за счёт ферментации 

✔ Подходит для комбинации с соевыми изолятами и гидролизатами 

✔ Экономичная альтернатива импортным концентратам

Применение: 

- растительные напитки (соевые, овсяные, миндальные и др.); 

- белковые йогурты и кисломолочные продукты; 

- RTM-коктейли и спортивное питание.

Торговая марка - Симлак.

Почему Симлак: 

- улучшает вкус и питательность продуктов; 

- позволяет повысить содержание белка без потери сенсорики; 

- подходит для R&D и подбора индивидуальных блендов под тепловые режимы.