Мы поставляем и внедряем функциональные ингредиенты для производителей продуктов питания, напитков и нутрацевтики: - ферментированный соевый белковый концентрат для мясных, plant-based, выпечки, соусов, напитков. - дрожжевые белки и компоненты нового поколения. - Ферменты — решения для хлеба/выпечки, пивоварения, молочки, соков и вин. Что отличает нас: результат «в рецептуре и на линии», короткие сроки отгрузки по РФ/ЕАЭС, техническое сопровождение пилотов до стабильного серийного выпуска. Чем мы занимаемся Мы помогаем технологам и закупкам решать четыре задачи: 1. Стабильность и выход (влаго- и жироудержание, эмульгирование, гелеобразование, ферментативная корректировка тест/сусел/молока/соков). 2. Сенсорика (чистый вкус без «бобовой» ноты, кремовая текстура, объём и мякиш, прозрачность и стабильность напитков). 3. Экономка (частичная/полная замена SPI/импортных SPC, оптимизация дозировок/блендов, снижение списаний). 4. Маркетинговые требования.