Картофельный крахмал – природный углевод, получаемый при переработке картофеля. В готовом виде представляет собой белый порошок без вкуса и запаха. 

Область применения:

• в мясной отрасли – добавляется для загущения в мясные фарши, сосиски, вареные колбасы;
• в рыбной отрасли – добавляется в крабовые палочки, рыбные котлеты для сохранения формы и плотности;
• в фармацевтике – в качестве наполнителя в таблетках и присыпках;
• в текстильной промышленности для придания тканям прочности и привлекательного внешнего вида;
• в классической и народной медицине для лечения кожных заболеваний, травм и ушибов.