Тмин молотый — пряность, сочетающая в себе сладость аниса с огуречными и перечными нотками.

Преимущества:

• легкая горчинка придает особую пикантность блюдам;
• отлично подходит к птице, говядине и баранине и индейке;
• богат флавоноидами, эфирными маслами, дубильными веществами, витаминами и микроэлементами;
• повышает жизненный тонус, снижает спазмы, расширяет сосуды, улучшает пищеварение и способствует похудению.

Применение: добавляют в кондитерские изделия, выпечку, супы, салаты и маринады для засолки овощей. Измельченный тмин употребляют с тяжелой и жирной пищей для облегчения переваривания пищи. Тмин измельченный хорош также для ароматизации сыров, масел, соусов и ликероводочной продукции.