Крахмал модифицированный холодного набухания Е 1400, соответствующий ТУ (техническим условиям), является специализированным продуктом, который получается путем физической или химической модификации натурального крахмала. Его ключевая особенность заключается в возможности быстрого набухания в холодной воде, что делает его идеальным ингредиентом для применения в продуктах, где требуется мгновенное загустение без нагрева.

Такой крахмал часто используется в пищевой промышленности для приготовления соусов, десертов, киселей и других продуктов. Е 1400 гарантирует стабильность, однородную текстуру и превосходное качество конечного продукта. Важно отметить, что он соответствует стандартам безопасности ЕС и имеет допуск для использования в пищевой промышленности.