Представляет собой сироп, который получается в результате гидролиза крахмала. Он обладает сладковатым вкусом, характерной вязкой консистенцией и обычно имеет желтоватый или коричневый оттенок. Используется патока крахмальная во многих отраслях пищевой промышленности: в производстве кондитерских изделий, напитков, сладостей, мороженого и многих других продуктов.

Помимо кулинарных целей, патока крахмальная также используется как органическое связующее в производстве бумаги, текстиля и в других промышленных отраслях. Она является отличной альтернативой сахару, предлагая натуральную сладость без использования искусственных ингредиентов. Ваши продукты получат не только сладкий вкус, но и приятную текстуру благодаря вязким свойствам патоки.