Компания ООО "Ренко» предлагает пищевые ингредиенты для молочной, мясной и кондитерской промышленности: низин, натамицин, липаза, лизоцим, красители, трансглютоминаза, молокосвертывающий фермент, ароматизаторы, экстракты и др.

Получить бесплатный образец можно на нашем сайте http://renco.by/

Натамицин (пимарицин) является противогрибковым средством, которое может быть использовано в качестве антибиотика для лечения большинства грибковых инфекций. Натамицин является естественной антимикробной пищевой добавкой, используется для защиты пищевых продуктов от роста плесени и дрожжей. Его применение является надежным и безопасным для человеческого организма. Он глобально используется в различных пищевых продуктах и напитках. Эффективно используется при обработке поверхностей сыров, мясных и рыбных продуктов в качестве суспензии или распыления, а также является добавкой к йогуртам, сметане и творогу, сливочным сырам, сокам и фруктовым пюре, консервированной пище и кондитерским изделиям. Натамицин определен как GRAS (в целом признаны безопасными) вещество в США, и имеет номер E-235 – натуральный консервант в Европейском Союзе. Основные преимущества: - природный продукт неживотного происхождения; - эффективно подавляет рост плесени и дрожжей; - продлевает срок годности; - эффективен в широком диапазоне значений Рн; - не оказывает влияния на бактерии, что делает его полезным для пищевых продуктов. Говоря в целом, 1-10 мг / кг натамицина достаточно, чтобы эффективно ингибировать рост плесени и дрожжей, если количество сорбиновой кислоты составляет 500 мг/кг