МО ― механизм овощерезательно-протирочный используется в универсальных кухонных машинах для нарезания,шинковки сырых и вареных овощей и фруктов (производительность до 100-350 кг/ч) и протирания вареных овощей и фруктов (производительность до 400 кг/ч). Рабочие органы МО : ротор лопастной нож дисковый 2мм диск шинковочный решетка 12х12 мм нож комбинированный 3х3 мм нож комбинированный 10х10 мм диск протирочный нож дисковый 10 мм.