П/т П/т (2кат60%+3кат40%) П/т (2кат20%+3кат80%) Свинина п/ж 60/40 Свинина ж 20/80 Свинина жирная с грудинки Свинина н/ж 85/15 Свинина жирная от свиноматок Свинина 3 категория 20/80 Грудинка в/ш б/к Шкура 1 кат. Шкура 3 кат. Шкура 4 кат. Лопатка свиная б/к, б/ш Трахея свиная п/б Хрящи мясные св. морож.кор. 3-10 кг Щековина свиная б/ш Обрезь свиная морож. Сердце свиное морож. Печень свиная морож. Ноги передние Ноги задние Уши свиные Хвосты свиные Язык свиной морож. Почки свиные морож. Желудки свиные П/Голова свиная морож. Диафрагма свин. Жир кишечный Жир кишечный (2 сорт) Свиная молоч. железа Рагу свиное Черева св н/ст (бочки охл) Черева св(бочки) Пузыри мочевые (бочки) Мясная обрезь 2 сорт морож Жир внутр сырец Срезки свиные 2 сорт (непищ) Черева 2 с (непищ) Глухарка 2 сорт Гузенка 2 сорт Пузыри мочевые 2 сорт Легкое 2 сорт (непищ) Селезенка (непищ) Печень 2 сорт (непищ) Сердце свин 2 сорт (непищ) Уши св побитые Черева св в п/б Гузенка 2 сорт морож в п*б Аорта морож в п/б