Альфа-амилаза бактериальная высокотемпературная (термостабильная) - фермент действует на предварительно желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи с образованием мальтодекстринов и олигосахаридов. Улучшает гидролиз крахмала, сокращает время осахаривания, повышает выход экстракта.

Ферментная активность препарата - 900 ед/г

Купить у производителя (Концерн Микробиопром):

+7 (499) 346 60 99

+7 (499) 918 62 49