Патока

№ 5613731 eye svg icon Created using Figma 0

Контактное лицо
Ольга Чупрова
Телефон
Адрес

Российская Федерация, Нижегородская область, Нижний Новгород, пр.Гагарина, 121Б, корпус 3

Boxberry-buttonНет фото

Условия поставки

Условия оплаты: Предоплата, Оплата после поставки

Способы оплаты: Безналичный платеж

Способы доставки: Cамовывоз, Курьером или транспортной компанией

Категории

Описание товара

Патока представляет собой продукт ферментированного крахмала. В качестве итогового сырья можно использовать любой вид крахмала, к примеру, картофельный или кукурузный. Среди людей также распространено другое название, к примеру, искусственный мед или сироп. Патока может считаться полуфабрикатом, который получают при изготовлении сахара и крахмала. В итоге получается полужидкая масса, которая имеет консистенцию, как у молодого меда (см. фото). Вкус продукта немного слаще в сравнении с сахаром. Патоку используют в кондитерской промышленности для улучшения вкуса и разнообразия цвета продукта. При изготовлении мороженого также применяют патоку, так как она снижает предел замерзания. Кроме сладостей, патоку используют при изготовлении пива, безалкогольных напитков, варенья и т. п. Согласно ГОСТ выделяются некоторые виды патоки, к примеру, карамельная, мальтозная, солодовая, высокоосахаренная и др. Популярность она достигла благодаря таким свойствам: сохраняет влагу, что дает возможности выпечки долго не черстветь; действует, как консервант; снижает предел замораживания молочных напитков; лучшает вкус и аромат продукта.

Рекомендованные товары

Рейтинг поставщика: Star-gold

6

Непроверенная компания
Российская Федерация, Нижегородская область, Нижний Новгород, пр.Гагарина, 121Б, корпус 3