Продается со склада Универсальная термокамера УК3/1 для холодного и горячего копчения рыбы.Выполнена из нерж.стали AISI 430. Разовая загрузка до 300 кг. Управление полуавтаматическое по процесное, высочайшая скорость холодного копчения при плотной загрузке(4-5 часов)

 

Конкурентные преимущества Термокамер «Техтрон+»:

-  продуманная конструкция камеры и вентиляционной системы.

- равномерность обтекания продукта дымовоздушной смесью даже при очень плотной загрузке продукта на раме

- равномерность обработки продукта не зависимо от количества загружаемых рам

- высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления

- мощный теплогенератор (30 кВт на одну раму) обеспечивает высокую скорость прогрева и варки

- высокая скорость холодного копчения (см.таблицу времени приготовления)

- низкие термические потери

Совокупность преимуществ термокамер «Техтрон+» делает их эксплуатацию экономически выгодной.

Сочетание высокой скорости холодного копчения и возможности плотной загрузки термокамеры продуктом без потери производительности и равномерности приготовления, позволяет при комплектации участка термообработки использовать термокамеры «Техтрон+» меньшей разовой загрузки нежели при использовании конкурирующих решений.

 

Комплект поставки: 

камера, однорамная с ТЭНами 30 кВт,пульт управления ИТР0211Н, электропневмотическое открытие заслонок, дымогенератор опилочный ДК12, парогенератор форсуночно-импульсный , комплект труб дымоходных, вытяжная система, система плавной регулировки скорости вращения циркулиционного вентилятора, система подготовки дымовоздушной смеси для холодного копчения, система мойки ручная в комплекте с пеногенератором, упаковка.